Ashton należy do czołówki gitarzystów bluesrockowych świata - w 2002 roku został uznany przez "Guitar Magazine" za trzeciego gitarzystę świata po Jeffie Beck i Garym Moore. Nic dziwnego - artysta robi niesamowite wrażenie podczas występów na żywo, a znawcy oceniają go jako wirtuoza koncertowego. Udowodnił to także, gdy trzy lata temu gościł w Gdańsku.

Do jego największych osiągnięć można zaliczyć koncert na Wembley-Arena w Londynie, przed występem grupy Status Quo. Występ ten zachwycił Ricka Parfitta ze Status Quo, który prosi Gwyna o kilka lekcji gry na gitarze. Ashton w swojej karierze wystąpił także u boku takich sław, jak: B. B. King, Buddy Guy czy Peter Joanny Winter. Wziął również udział we wspólnej sesji nagraniowej z Rory Gallagherem, słynnym irlandzkim wokalistą, gitarzystą. Wielu entuzjastów bluesa uważa Ashtona za następcę tego legendarnego muzyka. Artysta obecnie promuje swoją najnowszą płytę "Prohibition".